本课程适用于任何被要求符合CFR 507.4个人资格的人，包括制造、加工、包装或持有动物食品的人。
除了这个培训，你还需要完成专门针对你的设施的培训，才能成为一个合格人员。
本次培训代表了当前北卡罗来纳州立大学对于如何最好地遵守CGMP和合格人员要求的建议。我们鼓励管理层阅读并熟悉适用的规则，以便为其设施做出最佳决策。
本课程是自定进度的，大约需要45-60分钟完成。
注意：本课程不是成为预防控制合格人员的动物食品预防控制课程。有关FSMA合规性所需培训的信息，请访问动物食品预防控制：培训要求。
动物食品安全合格人员培训课程综述文本
本课程符合CFR 507.4 2.b的要求。2:利用所列的具体领域，进行动物食品卫生原则的培训 507.14适用于CGMP法规B部分的人员。除了此培训外，你的工厂管理层还负责确保你接受充分的培训，以完成分配给你的工作职责，从而完成你的个人培训。
这个训练分为五个部分。每一节包括507.4 2.b.2的一部分。
这五个部分是:
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个人卫生
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洗手
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移除或固定物品
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存储物品和
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其他预防措施
有些模块需要完成练习活动。活动将是练习题、拖放或翻卡。在进入下一个模块之前，每个模块都有一个测试要完成。
每个模块有项目检查。你必须按顺序完成规定的项目。每个测验将有5个随机问题。
你需要完成所有的练习活动来完成一个模块，并在测验中获得至少80%的分数。
完成第一个模块后，下一个模块才会开放。
一旦你完成了所有的模块，你的结业证书就可以打印或通过邮件领取了。