FSMA Entrenamiento en Seguridad Alimentaria Animal
go.ncsu.edu/readext?789277
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Este curso está destinado a cualquier persona que deba cumplir con el CRF (Código de regulaciones federales) 507.4
Esto incluye a indivduos que elaboran, procesan, empacan o mantienen alimentos para animales.
Este curso lo ayudará a cumplir con los requisitos para convertirse en un individuo calificado bajo las regulaciones actuales de buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimento concentrado de animales.
Además de esta capacitación, deberá completar una capacitación específica a su instalación para convertirse en un individuo calificado.
Esta capacitación representa las sugerencias actuales del estado de Carolina del Norte sobre como mejorar el cumplimiento de las BPM y los requisitos individuales calificados. Alentamos a la gerencia a leer y familiarizarse con las reglas aplicables a fin de tomar las mejores decisiones para sus instalaciones.
El curso es a su propio ritmo y toma aproximadamente de 45 a 60 minutos en completarse.
NOTA: Este curso no es el curso de Controles preventivos (en Inglés) para alimento animal para convertirse en un individuo calificado en controles preventivos. Para obtener información sobre la capacitación requerida para el cumplimiento de la FSMA, visite FSAM: requisitos de capacitación (en Inglés) .
Descripción general del curso IC
Este curso cumple con los requisitos en CRF 507.4 2.b.2: entrenamiento en los principios de higiene para el alimento concetrado de los animales, utilizando las áreas específicas enumeradas en 507.14 para personal en la Subparte B de las regulaciones BPM.
Esta capaciatacion esta compuesta de 5 secciones.
Cada sección cubre una parte de 507.4 2.b.2.
Las cinco secciones son:
- Higiene personal
- Lavado de Manos
- Seguridad para los objetos personales
- Almacenamiento de objetos personales y
- Otras precauciones
Cada sección de 507.4.2.b.2. tiene un módulo en este curso. Cada módulo tiene una sección de resumen. Puede leer la información general o ver el breve video general. Algunos módulos tienen actividades para completar.
Las actividades serán preguntas prácticas de prueba, arrastrar y soltar o voltear tarjetas. Cada módulo tiene una prueba para completar antes de que pueda pasar al siguiente módulo. Existen marcas de verificación para los artículos requeridos.
Debe completar los elementos requeridos en orden.
Cada cuestionario tendrá 5 preguntas al azar. Para completar un módulo, deberá completar cualquier actividad de práctica y obtener al menos un 80% en el cuestionario.
Una vez que complete el primer módulo, se abrirá el siguiente. Una vez que haya completado todos los módulos, su certificado de completado estará disponible para imprimir o por correo electrónico.
Gracias
Estamos profundamente agradecidos con el estudiante de posgrado de NC State Feed Milling que hizo posible que ofreciéramos este curso en español. Andrea Rubio ofreció su tiempo como voluntaria para traducir los materiales del curso y consultar sobre la transición del curso al idioma español.
Sin su experiencia y tiempo, no podríamos ofrecer este curso en español.
Nuestro coordinador del programa se complace en responder preguntas sobre el curso, pero desafortunadamente no conoce bien el español, por lo que solicitamos respetuosamente que las preguntas en ingléssean enviadas a Marissa Cohen (mpherchl@ncsu.edu).